Smaker som jag tycker om!

 Variant på tonfisk!

Härligt goda tonfisk, perfekt att lägga på grillen eller halstra i en stekpanna med en god sallad till. De här olika tonfisksalladerna passar perfekt till lunch och avnjöts under härliga dagar hemma.
 




 

Rosépeppargrillad tonfiskfilé

4 pers

500 g tonfisk

4 msk rosépeppar
salt

4 kokta ägg

2 avokado

1/2 huvud Romansallad

1/2 huvud Krispsallad1 rödlök

Dressing

3 msk rödvinsvinäger
1 dl god olja
1 msk fransk senap
1 msk hackad kapris
1/2 pressad vitlöksklyfta
Salt
Svartpeppar

Mortla rosépepparn fint och panera tonfiskbitarna runt om med pepparn och salta fisken på båda sidorna. Koka äggen så att gulan fortfarande är krämig, ca 4-5 min. Skölj grönsakerna och skär upp och blanda dem till en sallad. Skala äggen och dela dem. Halstra tonfisken i en stekpanna med olja på hög värme, ca 1 min per sida. Tonfisken ska ha en röd kärna.
Skär upp fisken i tunna skivor och lägg på salladen tillsammans med äggen.

Blanda vinäger, senap, kapris, salt och svartpeppar. Häll i oljan lite i taget under vispning så att dressingen får en krämig konsistens

Asiatisk tonfisksallad

4 pers

500 g tonfisk

Marinad

3 vitlöksklyftor

halv kruka koriander

2 lime - saften

1/2 dl rapsolja

1 tsk chiliflakes

3 msk fisksås

Sallad

400 g blandad sallad

1 röd paprika

1/2 gurka

4 salladslökar

2 avokados

Dressing

2 msk fisksås
2 msk limejuice
1/2 dl olja